Stegeman Paprikaburger met guacamole

Stegeman Paprikaburger met guacamole

Veggie Thursday!  Doen jullie mee om minimaal één dag per week veggie te eten? Of zijn zit dat al bij jullie helemaal ingeburgerd?  Er er zijn zoveel lekkere dingen op de markt dat het echt niet meer moeilijk is om vegetarisch te eten! Zo heeft @stegeman_nl een hele nieuwe veggie lijn op de markt gebracht met o.a. deze heerlijke paprikaburger!

Ik heb deze burger gemaakt met zelfgemaakte guacamole en geserveerd met sla, tomaat & wat kiemgroente. Super simpel, maar heel erg lekker!

Stegeman Paprikaburger met guacamole

Print Recipe
Serves: 2 personen (serveer met bijv. salade of zoete aardappel frietjes ernaast) Cooking Time: 10 minuten

Ingredients

  • 2 Stegeman paprika burgers
  • 2 broodjes
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • 2 cherrytomaatjes
  • ¼ rode ui
  • 1-2 teentjes knoflook
  • 1 el limoensap
  • krulsla
  • kiemgroenten

Instructions

1

Snijd de rode ui in kleine stukjes en pers het teentje knoflook.

2

Snijd de cherrytomaatjes in vieren en verwijder het vruchtvlees. Snijd vervolgens de tomaat in blokjes.

3

Verwijder de pit van de avocado en haal het vruchtvlees eruit. Prak dit fijn met een vork. Meng vervolgens de stukjes cherrytomaat, rode ui, knoflook, limoensap door de avocado en breng op smaak met peper en zout.

4

Bak de paprika burgers in de pan zoals op de verpakking staat aangegeven.

5

Bouw de burgers met sla - plakjes tomaat - burger - guacamole & wat kiemgroenten.


Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!

No Comments

Leave a Reply