Plaattaart met burrata, tomaatjes, tosti quick & pesto




Plaattaart met burrata, tomaatjes, tosti quick & pesto

Plaattaart met burrata, tomaatjes, tosti quick & pesto

1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (Nog geen waarderingen)
Laden...
Serves: 2 personen
Prep Time: 20 min. + wachttijd

Ingredients

  • 1 rol vers bladerdeeg
  • 400 g snack tomaatjes mix
  • 4 el Remia Tosti Quick
  • 1 bol burrata
  • 1 volle tl pesto
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • handje verse basilicumblaadjes
  • peper & zout

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200ºC en zet alvast een bakplaat klaar.

2

Rol het verse bladerdeeg, inclusief het bakpapier, uit op de bakplaat. Snijd 1 cm van de rand het bladerdeeg in met een mesje. Prik vervolgens met een vork gaatjes over de bodem van het bladerdeeg.

3

Verdeel de Remia Tosti Quick over het bladerdeeg, maar laat de rand van 1 cm vrij. Halveer de cherrytomaatjes en verdeel ze over de plaattaart. Bak de plaattaart in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, totdat deze goudbruin en gaar is.

4

Terwijl de plaattaart in de oven staat, meng je de pesto met de olijfolie in een bakje tot een gladde saus.

5

Haal de plaattaart uit de oven en scheur de burrata in kleine stukjes. Verdeel deze stukjes over de taart. Sprenkel de pesto-dressing over de plaattaart en garneer met verse basilicumblaadjes. Breng op smaak met peper en zout. Geniet van de plaattaart!


Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik leuk om te zien!




No Comments

Leave a Reply