Vicky van Dijk

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Soepen
    • Salades
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
      • Burgers
      • Hartige taart & Quicheโ€™s
      • Kip & Gevogelte
      • Ovenschotels
      • Pastaโ€™s
      • Rijst & Risotto
      • Stamppotten
      • Vegetarisch
      • Vis & zeevruchten
      • Vlees
      • Wraps
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Chocolade
      • Koekjes
      • Repen
      • Taarten
      • Vulling & Toppings
    • Snacks & Hapjes
    • Sauzen & Smeersels
    • Drankjes
      • Cocktails
      • Smoothies & milkshakes
    • Themaโ€™s
      • Kerst
      • Valentijn
  • Gin-tonics
  • Hotspots
  • Blog
    • Reisverhalen
  • Contact

Voorgerechten

  • Tomaten carpaccio met buffelmozzarella & pistachenoten

    Tomaten carpaccio met buffelmozzarella & pistachenoten

  • Caprese salade met burrata

Over mij

Over mij

Hi! Welkom op mijn foodblog! Ik ga jullie meenemen in mijn grote liefde voor eten. Er zijn namelijk zoveel mooie producten op de markt waar je zรณ lekker mee kunt koken. Lekker en voedzaam eten hoeft niet moeilijk te zijn! En af en toe een lekker taartje hoort hier natuurlijk ook bij! Op deze foodblog ga ik mijn recepten met jullie delen en hoop ik dat jullie net zoveel van koken gaan houden als ik! Kook vooral met veel plezier en geniet ervan!

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden met de nieuwste recepten? Schrijf je dan nu in!

 

Subscribe & Follow

Ontbijt

Lunch

Hoofdgerechten

Bakken

Snacks & Hapjes

KokenKoken
Tijd om het weekend goed in te luiden en dit keer Tijd om het weekend goed in te luiden en dit keer is dat met deze zelfgemaakte (snelle!) aioli! ๐Ÿคฉ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Ik ben echt GEK op aioli, het liefst met heeeeeel veel knoflook en een beetje verdund zodat je er lekker in kunt dippen! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ Met stokjes, stokbrood, frietjes, je kipspies of gewoon wat rauwe paprika! ๐Ÿคฉ๐Ÿซ‘ Heerlijk! En mรฉt peterselie! ๐Ÿƒ Dit heb ik geleerd van een Spaanse kok en het is echt super lekker! Inmiddels maak ik mijn aioli niet anders meer. ๐Ÿ˜‹๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Benieuwd naar het recept? Bekijk de link in m'n bio! Fijn weekend allemaal! โ™ฅ๏ธ XX
Wist je dat je zelf je super simpel & snel je eige Wist je dat je zelf je super simpel & snel je eigen passievruchtsiroop kunt maken? ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Heerlijk met wat ijskoud bruiswater terwijl je lekker van het zonnetje geniet! โ˜€๏ธ๐Ÿ’• En als je hem dan toch maakt.. probeer dan gelijk de Summer Passion cocktail waar je deze passievruchtensiroop voor nodig hebt! ๐Ÿคฉ Dat ga je sowieso lekker vinden ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ๐Ÿ˜! Het recept hiervan staat al een tijdje op m'n website! En heb hem ook toegevoegd als link in het recept van deze passievruchtsiroop! Bekijk de link in m'n bio! โ™ฅ๏ธ XX
Zin in een snel, simpel maar heerlijk soepje? ๐Ÿคฉ Zin in een snel, simpel maar heerlijk soepje? ๐Ÿคฉ๐Ÿ˜‹ Probeer dan eens deze broccolisoep! ๐Ÿฅฆ Lekker voor tijdens de lunch of als lekker warm tussendoortje. ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ En hij staat al binnen 20 minuten op tafel! #YAY ๐Ÿฅณ Bekijk het recept op mn website. Link staat nu in m'n bio! Fijne maandag allemaal! โ™ฅ๏ธ XX
Het is weer de laatste vrijdag van de maand dus da Het is weer de laatste vrijdag van de maand dus dat betekend: gin-tonic time! ๐Ÿคฉ๐Ÿฅณ Deze vrijdag staat de Italiaanse Bottega Bacuฬ‚r Gin van @bottegagold in het zonnetje! โ˜€๏ธ De smaak van de gin is heerlijk zacht en is gemaakt met de botanicals jeneverbes, citroen, salie & mirte. ๐Ÿ‹๐Ÿƒ Perfect om tijdens deze zonnige dagen te drinken! ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ En helemaal leuk: als je met deze gin wilt gaan experimenteren in de keuken.. Ze hebben een Gin Spray ontwikkeld speciaal voor barmannen, bakkers & chef-koks! ๐Ÿ˜ Zo kan je jouw creaties nog meer smaak & aroma geven. ๐Ÿคฉ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Benieuwd naar nog meer informatie over deze gin en welke heerlijke combinaties je hier mee kunt maken? ๐Ÿ˜‹ Bekijk dan de link in m'n bio! Fijn weekend allemaal! โ™ฅ๏ธ XX
Hoe begin jij altijd je ochtend? โ˜€๏ธ Ben jij me Hoe begin jij altijd je ochtend? โ˜€๏ธ Ben jij meer van het uitgebreid ontbijten en de tijd er voor nemen? Of meer van de snelle hap? En dan welke optie je ook kiest. Je telefoon is er bijna altijd bij, toch? ๐Ÿ™ˆ We hebben het soms niet meer door, maar we kijken de hele dag naar schermen. Bij je ontbijt, op je werk en ook 's avonds als je lekker uitgerust op de bank zit. Juist daarom heb jij af en toe wat rust nodig en wat is er nou beter dan gelijk je dag luchtig & positief te beginnen? ๐Ÿ˜โ˜€๏ธ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Daarom heeft @abbot_kinneys de Abbot Kinney's de Offline Daily Breakfast Club gelanceerd! ๐Ÿคฉ Waarbij wij jou uitdagen om elke dag 30 minuten offline te gaan om de dag positief te beginnen! #flipyourstandard ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Daarnaast kan je dan gelijk gaan genieten van de nieuwe Coco Daily Delight die echt fantastisch smaakt! ๐Ÿคฉ Het is een 100% plantaardige bio kokos yoghurt, maar een stuk lager in vet en daardoor heerlijk zacht van smaak. #aanrader ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ En ben je benieuwd wat je allemaal in The Daily Delight kunt vinden? Hij staat vol met positief nieuws, dagelijkse challenges en inspirerende interviews met o.a. Gwen van Poorten (@metznallendepodcast) & de Happy Morning Routine van @lisagoesvegan. ๐Ÿคฉ๐Ÿ’ช๐Ÿผ Dus wil jij nou ook je dag heerlijk ontspannen & positief beginnen? Op de website van Abbot Kinney's kun jij je aanmelden voor "The Daily Delight"! De eerste 100 ontvangen de krant in de brievenbus, daarna krijg je hem in je mail! Link staat in m'n bio! ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Fijne dag verder allemaal โ™ฅ๏ธ XX #abbotkinneys #cocodailydelightย #flipyourstandard #vdcollab
Zelf je tomatentapenade maken? ๐Ÿ˜ Het is super s Zelf je tomatentapenade maken? ๐Ÿ˜ Het is super simpel! ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Deze variant heb ik gemaakt van zongedroogde tomaatjes en is echt heerlijk op de borrelplank. Lekker op toastjes of om in de dippen! ๐Ÿคฉ๐Ÿ… En heb je nou over? Gebruik het dan door de pastasaus, of om je groenten mee op smaak te brengen! #nowaste ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Het recept van de tomatentapenade staat nu online. Check de link in m'n bio! โ™ฅ๏ธ XX
Ik ben zo blij dat ik nog thuis kan sporten! ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Eigenlijk wilde ik met Mark naar de sportschool vanaf november ๐Ÿ’ช๐Ÿผ, want dan hebben wij het meeste tijd (horeca-life). Maar die planning liep helaas iets anders ๐Ÿ™ƒ.. Dus ben ik opzoek gegaan naar thuis sporten en kwam ik bij @fitchannel_com. Wat echt super chill is ๐Ÿคฉ! Want nu kan ik gewoon al mijn favoriete groepslessen thuis volgen! ๐Ÿฅณ En ik heb nu helemaal mijn draai gevonden, waardoor ik nu 5x per week lekker aan het sporten ben! #YAY ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Dus wanneer die taart in de oven staat, zie je mij op m'n mat die calorietjes er alvast af sporten! ๐Ÿฐ๐Ÿ˜‚ Hoe zit het met jullie thuis? Zijn jullie ook helemaal aan de thuissport gegaan tijdens corona? #benieuwd โ™ฅ๏ธ XX #InMijnClub #FitChannel @fitchannel_com #vdcollab
Deze jambalaya komt de laatste tijd met regelmaat Deze jambalaya komt de laatste tijd met regelmaat op het menu bij ons thuis! ๐Ÿ˜๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Zo heerlijk! ๐Ÿคฉ Jambalaya is eigenlijk een Amerikaanse vertaling van de Spaanse paella en wij zijn er dol op! ๐Ÿ˜‹ Deze variant van jambalaya heb ik gemaakt met kip & chorizo en in combinatie met de pikante paprika poeder maak je hier een lekker pittig gerecht van! ๐Ÿ“๐Ÿซ‘ Benieuwd naar het recept? Hij staat nu op de website. Link in bio! โ™ฅ๏ธ XX
Het mooie weer komt eraan! ๐Ÿคฉโ˜€๏ธ Dus tijd voo Het mooie weer komt eraan! ๐Ÿคฉโ˜€๏ธ Dus tijd voor een heerlijk verfrissend drankje, namelijk: de aardbeien milkshake! ๐Ÿ˜๐Ÿ“ Maar dan niet de variant met vanille-ijs, maar juist een gezonde versie met Griekse yoghurt - melk & een beetje honing! ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ๐Ÿฏ #yummy Benieuwd naar het recept? Bekijk de link in m'n bio of check m'n website! Fijn weekend allemaal!! โ™ฅ๏ธ XX
Wat is nou een betere manier om iemand te laten zi Wat is nou een betere manier om iemand te laten zien dat je van ze houdt dan met zeฬlfgemaakte pure hazelnoot bonbons van @cotedor.nl chocolade.. ๐Ÿ˜โ™ฅ๏ธ๐Ÿซ #LOVEIT Het vergt wel eventjes wat wachttijd en chocolade handjes om deze pareltjes te maken, maar daarna kun je heerlijk gaan genieten! Met jouw liefde, familie of vrienden! ๐Ÿฅฐ Deze variant heb ik gemaakt met de pure Coฬ‚te d'Or met hazelnoten, maar als je meer melk fan bent kun je ook gerust kiezen voor de melkvariant! ๐Ÿคฉ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Het recept van deze heerlijke bonbons staat nu online op de website! Link in bio! โ™ฅ๏ธ XX #GenietenMetCoฬ‚tedOr #GekregenVanCoฬ‚tedOr #JustNutsAboutYou #vdcollab
Mij kan je hier zo blij mee maken: zelfgemaakte tz Mij kan je hier zo blij mee maken: zelfgemaakte tzatziki! ๐Ÿคฉ๐Ÿฅ’ De liefde is begonnen toen ik voor het eerst naar Griekenland ging! Overal wordt het bij geserveerd. En dan niet zo'n bescheiden hoeveelheid zoals wij mayo krijgen in een restaurant ๐Ÿ™ˆ, maar gelijk dat โ…“e van je bord er mee bedekt is.. ๐Ÿคฉ๐Ÿ˜๐Ÿคค #LOVEIT Zo heerlijk om in te dippen met gewoon wat brood of rauwe paprika, maar ook met crispy gebakken frietjes of aardappeltjes uit de oven! ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #yummy! En zelf maken is super simpel! Je hebt enkel wat griekse yoghurt, komkommer, knoflook, citroen, munt, dille & olijfolie nodig! Het recept staat nu op de website. Bekijk de link in m'n bio! โ™ฅ๏ธ XX
Vanavond gaan wij lekker de gemarineerde varkensha Vanavond gaan wij lekker de gemarineerde varkenshaasreepjes met gebakken rijst, ham, omlet & een pittige zoet-zure komkommer eten! #yumm ๐Ÿคฉ๐Ÿ˜ Die HelloFresh boxen zijn echt een uitkomst deze tijd. Ik hou echt van koken, maar soms heb ik zรณ geen zin om na te denken over wat voor recept ik nu weer op tafel moet toveren. ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜ฌ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ Met @hellofreshnl kan ik toch lekker blijven koken en het recept staat al in juiste hoeveelheden in de koelkast op me te wachten! #ideaal ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ ร‰n bovendien doe je echt heel veel inspiratie op voor nieuwe gerechten! #winwin ๐Ÿคฉโœจ Wil jij nou ook de boxen van @hellofreshnl proberen? Met de code FRESHVICKY45 krijg jij als nieuwe klant โ‚ฌ45,- korting over de eerste 3 boxen. De link staat in m'n bio! ๐Ÿ˜ Fijne avond allemaal! โ™ฅ๏ธ XX #hellofreshnlย #yourfreshambassador #vdcollab
Na deze koude dagen kan ik soms echt zin hebben in Na deze koude dagen kan ik soms echt zin hebben in een heerlijk fris gerecht wat me stiekem toch al weer een beetje richting de zomer brengt! โ˜€๏ธ๐Ÿ˜ En deze kalfsribeye met een couscous salade van granaatappel, feta & munt is daar echt perfect voor! ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Heerlijk slank maar tegelijkertijd ook super voedzaam & onwijs lekker! ๐Ÿ˜‹๐Ÿคฉ Dus heb jij zin hebben in een vleugje zomer in combinatie met heerlijk kalfsvlees? โ˜€๏ธ Dan moet je zeker dit recept eens proberen! ๐Ÿ’•๐Ÿ˜ De kalfsribeye die ik gebruikt heb komt van @petersfarm waar ze met veel zorg en liefde voor hun dieren zorgen wat daardoor zorgt voor die fantastische smaak! ๐Ÿคฉ Want de kalveren leven in een natuurlijke leefomgeving in groepen van 40 en hebben dus ruimte genoeg om te spelen eฬn om hun rust te pakken. โ™ฅ๏ธ๐Ÿ™Œ๐Ÿผ Het receptje van deze heerlijke kalfsribeye met een couscous salade van granaatappel, feta & munt staat iig nu online (link in bio)! โœจ๐Ÿ˜ Ook te vinden op de website van @petersfarm waar je nog veel meer inspiratie kunt vinden van lekkere kalfs recepten! ๐Ÿคฉ Fijne maandag allemaal! โ™ฅ๏ธXX #petersfarm #kalfsvlees #premiumkalfsvlees #ad
Vanmorgen vroeg uit bed, maar wat een fantastisch Vanmorgen vroeg uit bed, maar wat een fantastisch uitzicht ๐Ÿ˜! Schaatsen terwijl er bijna nog niemand op het ijs is met een heerlijke zonsopgang! โ›ธ๐Ÿคฉ Ik hou ervan โ™ฅ๏ธ #winterwonderland #gewooninnederland
Van al dat schaatsen krijgen we honger ๐Ÿ˜ฌ๐Ÿคฉ! E Van al dat schaatsen krijgen we honger ๐Ÿ˜ฌ๐Ÿคฉ! En we moeten natuurlijk wel vieren dat we eindelijk weer het ijs op mogen! โ›ธโœจ Dus tijd voor: taart ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Dit keer heb ik een onwijs lekker recept van een key lime pie voor jullie online staan ๐Ÿ˜๐Ÿ™Œ๐Ÿผ! Een heerlijke bastognekoek bodem met daar bovenop een laag van limoen - citroen & gecondenseerde melk! #LOVEIT! Recept staat nu online. Link in bio! Fijn weekend & veel schaatsplezier! โ™ฅ๏ธ XX
โœจ WINACTIE! โœจ Iedereen kan deze dagen wel wat โœจ WINACTIE! โœจ Iedereen kan deze dagen wel wat extra (zelf)liefde gebruiken! โ™ฅ๏ธโ™ฅ๏ธ Dus tijd voor: chocolade! Want wist jij dat als je chocolade eet je hetzelfde gevoel krijgt als wanneer je verliefd bent. ๐Ÿ˜ #YAY! Gelijk een heerlijk excuus om heeeeฬl veel chocolade te gaan eten. ๐Ÿฅฐ๐Ÿซ #LOVEIT En aan 5 van jullie mag ik deze heerlijke hashtag geven! ๐Ÿคฉ Voor jezelf, of om aan iemand weg te geven met een lief berichtje erop! ๐Ÿฅฐ ๐—ช๐š๐ญ ๐ฆ๐จ๐ž๐ญ ๐ฃ๐ž ๐๐จ๐ž๐ง ๐จ๐ฆ ๐ญ๐ž ๐ฐ๐ข๐ง๐ง๐ž๐ง? โ™ฅ Volgย @vickyvandijkย &ย @johnnydoodlenl โ™ฅ Laat in de reacties weten waarom jij graag deze Johnny Doodle chocolade Hashtag wilt winnen! En in het kader van je kunt niet genoeg chocolade in huis hebben! ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Van 8 t/m 14 februari kun je met 25% korting Johnny Doodle chocolade shoppen bij de @albertheijn & op de @johnnydoodlenl webshop! Of via bol.com met 20% korting & gratis verzending! ๐Ÿคฉ #winning #LOVEIT #DubbelWinnen De winactie loopt tot morgenavond 20:00! ๐Ÿ™Œ๐ŸผDaarna maak ik de winnaars bekend! Fijne dag nog allemaal! โ™ฅ๏ธ XX #vdcollab
Meer ladenโ€ฆ Volgen op Instagram
Facebook Instagram Pinterest

Top

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.Ok