Pecan Caramel Cinnamon Rolls
Het water loopt je direct in de mond wanneer je deze pecan caramel cinnamon rolls ziet? Ze zijn zacht, luchtig en heerlijk sticky met een glanzende karamellaag die alles samenbrengt. De combinatie van krokante pecannoten, boter, bruine suiker en een vleugje zeezout maakt elke hap onweerstaanbaar. Deze kaneelbroodjes zijn precies zoals ze horen te zijn, vol smaak en met die heerlijke sticky structuur waar je niet vanaf kunt blijven.
De geur van warme kaneel, karamel en geroosterde noten vult je keuken zodra ze uit de oven komen. Dat moment waarop je ze omdraait en de karamel langzaam over het deeg heen smelt is puur geluk. De zachte binnenkant, de knapperige pecannoten en de plakkerige karamellaag zorgen samen voor een perfecte balans van zoet, zout en romig. Ideaal als verwenontbijt, bij de koffie of als dessert na een etentje.
Snelle versie
Wat deze pecan caramel cinnamon rolls extra fijn maakt, is dat ze verrassend eenvoudig zijn om te maken. Dankzij het kant-en-klare croissantdeeg hoef je niet te kneden of te wachten tot het deeg rijst. In minder dan een half uur zet je iets bijzonders op tafel dat gegarandeerd indruk maakt. Serveer ze warm, met een snufje zeezout of wat extra pecannoten bovenop, en geniet van die heerlijke sticky karamel die elke hap onweerstaanbaar maakt!
Zin in nog meer lekkere recepten?
En wil je zelf helemaal uitpakken? Maak dan eens deze kaneelbroodjes! Helemaal zelfgemaakt! Of kies voor deze leuke appelroosjes, heerlijk voor ontbijt of juist als baksel voor tussen de middag! En zin in chocolade? Maak dan eens deze heerlijke bananenmuffins met nutella!
Pecan Caramel Cinnamon Rolls
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...Zachte, sticky Pecan Karamel Cinnamon Rolls met krokante pecannoten en een romige karamellaag. Simpel te maken met croissantdeeg, onweerstaanbaar lekker!
Ingredients
- Voor het deeg:
- 1 rol croissantdeeg (240 g, koelvers)
- 60 g lichtbruine basterdsuiker
- 40 g roomboter, gesmolten
- 1½ tl kaneel
- ½ tl vanille-extract
- snufje zout
- Voor de pecan caramel topping:
- 70 g roomboter
- 80 g lichtbruine basterdsuiker
- 55 ml ahornsiroop
- 35 ml slagroom
- 1 tl vanille-extract
- 75 g pecannoten, grof gehakt
- snufje zeezoutvlokken
Instructions
Verwarm de oven voor op 200°C en zet alvast een ovenschaal van ongeveer 20x20 cm klaar.
Hak de pecannoten grof.
Smelt voor de topping de roomboter in een pannetje samen met de basterdsuiker, ahornsiroop, slagroom, vanille en een snufje zout. Laat het mengsel 2 à 3 minuten zachtjes pruttelen.
Roer de gehakte pecannoten erdoor en giet alles op de bodem van de ovenschaal.
Rol het croissantdeeg uit en leg het zo neer dat je een rechthoekig deeg krijgt. Druk de naden goed tegen elkaar aan en zorg dat je één glad vel vormt.
Besmeer het deeg gelijkmatig met het gesmolten kaneelmengsel tot aan de randen.
Rol het deeg strak op vanaf de korte zijde. Snijd de rol met een nat mes in 6 gelijke stukken.
Leg de rolletjes op de pecanlaag met de snijkant naar boven.
Bak de kaneelbroodjes in circa 20 minuten goudbruin en laat ze 5 minuten afkoelen. Leg vervolgens een bord bovenop de ovenschaal, houd beide goed vast en draai in één beweging om zodat de sticky pecanlaag bovenop komt. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik leuk om te zien!
No Comments