Plaattaart met Jalfrezi, kip & feta
Deze plaattaart met jalfrezi, kip en feta is echt zo’n recept waar je blij van wordt. Kruidige kip, groenten, romige feta en knapperig bladerdeeg… echt een aanrader voor drukke avonden. Het fijne is dat je nauwelijks voorbereiding hebt. Het enige wat je zelf hoeft te doen, is de kip, paprika en rode ui snijden. Bak de kip kort aan, voeg de jalfrezi saus van Tilda toe, roer goed door en daarna kun je de plaattaart al gaan opbouwen. Schuif hem in de oven en wacht tot hij goudbruin en krokant is.
Wat deze plaattaart met kip en feta zo lekker maakt, is de combinatie van kruidig en fris. De jalfrezi geeft een licht pittige, warme smaak aan de kip, terwijl de feta zorgt voor een zoute en romige balans. Samen met het krokante bladerdeeg ontstaat er een hartige plaattaart die perfect is als snelle avondmaaltijd, maar ook heel geschikt als je eters krijgt.
Deze plaattaart met jalfrezi en kip is bovendien ideaal als je wilt variëren. Ben je vegetarisch? Dan kun je de kip eenvoudig vervangen door een vegetarische kipvariant. Wil je restjes groenten opmaken? Voeg gerust courgette of cherrytomaten toe. Zo geef je jouw plaattaart iedere keer een andere twist. Wil je het gerecht voor drie personen maken? Serveer er dan een kleine frisse salade naast of kies voor een heerlijke gele rijst. Zo maak je van deze plaattaart met jalfrezi kip en feta een volwaardige maaltijd waar iedereen van mee-eet.
Kortom, ben je op zoek naar een makkelijke plaattaart met kip, bladerdeeg en feta die snel op tafel staat en bomvol smaak zit? Dan is deze plaattaart met jalfrezi kip en feta absoluut een recept dat je wilt bewaren!
Zin in nog meer heerlijke recepten met Tilda producten?
Zo heb ik in samenwerking met Tilda nog veel meer heerlijke gerechten gemaakt met hun producten. Zo ook bijvoorbeeld deze Crispy rijsthapjes met avocadocrème & knoflookgarnalen. Perfect als borrelhapje of juist als voorgerecht met kerst! Of ga op de frisse tour met deze poké bowl met pikante krokante kip & kokos jasmijnrijst! Heerlijk voor in de zomer of gewoon omdat je zin hebt in wat gezonds. Graag een heerlijke butterchicken maken? Maak dan eens dit recept: butter chicken met gele rijst! Heerlijk in combinatie met de zelfgemaakte gele rijst.
Plaattaart met Jalfrezi, kip & feta
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...Een makkelijke plaattaart met jalfrezi, kip en feta op knapperig bladerdeeg. Kruidige kip, paprika, rode ui en romige feta maken dit een perfect recept voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
- 1 rol vers bladerdeeg
- 350 g kipfilet
- 1 pak Jalfrezi van Tilda
- 1 kleine rode ui
- 1 gele paprika
- 100 g feta
- 1 ei
- verse peterselie ter garnering
- peper & zout
Instructions
Verwarm de oven voor op 200 ºC en zet alvast een bakplaat klaar.
Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi deze met peper en zout. Verwarm een beetje olijfolie of boter in een pan en bak de kipfilet in ongeveer 5 minuten goudbruin. Voeg daarna de Jalfrezi toe en laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen. Roer af en toe door de pan.
Snijd ondertussen de rode ui in halve ringen. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snijd deze in reepjes.
Rol het verse bladerdeeg, inclusief het bakpapier, uit op de bakplaat. Snijd met een mesje 1 cm van de rand rondom het bladerdeeg in. Prik vervolgens met een vork gaatjes in de bodem van het bladerdeeg.
Verdeel de Jalfrezi-saus met de kipfilet over het bladerdeeg en houd de buitenste rand van 1 cm vrij. Verdeel daarover de rode ui en paprika. Verkruimel de feta en verdeel deze als laatste over de plaattaart. Bestrijk de buitenste rand met een losgeklopt ei. Bak de plaattaart in 15 minuten goudbruin en gaar.
Garneer de plaattaart met wat verse, fijngehakte peterselie en geniet.
Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik leuk om te zien!
No Comments