Browsing Category

Koekjes

Kokosmakronen

Kokosmakronen Kokosmakronen doen mij echt denken aan vroeger!  Versgebakken en dan met zo’n heerlijk laagje eetpapier aan de onderkant. Love it! Bij deze heb ik dat alleen niet gedaan, maar mocht je dit graag willen is dit heel makkelijk toe te voegen voor je ze op de bakplaat legt! Ik heb deze kokosmakronen gemaakt terwijl ik de makronen van madam kokos in mijn hoofd had. Als je wel eens naar…

Continue Reading

Citroen macarons

Citroen macarons

Citroen macarons Macarons zijn een van die koekjes die ik niet in huis moet halen omdat ik ze echt binnen no-time opeet. Zo had ik laatst een doosje gekregen met 20 stuks… Ze hebben het nog niet eens een dag volgehouden in m’n huisje, want toen waren ze al op! Love it! Macarons kun je in iedere smaak bedenken die je wilt! Citroen is één van mijn favoriete smaken, dus…

Continue Reading

Zachte chocoladekoekjes

Zachte chocoladekoekjes Deze chocoladekoekjes zijn echt mijn ultimate favourite! Als ik deze thuis maakte, waren ze altijd binnen no-time op! Mijn zus kon al niet van af blijven als ze direct uit de oven kwamen, terwijl ik ze liever een nachtje bewaar. Hoe dan ook ze zijn echt verrukkelijk!  Heb je trouwens een glutenallergie? Dan kun je ze gerust met glutenvrije bloem maken! Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij…

Continue Reading

Citroen scones

Citroen scones

Citroen scones Citroen is één van die ingrediënten die bij mij altijd goed zijn! Het verfrist een gerecht zo heerlijk op! Deze citroen scones zijn daarom ook zo super lekker. Serveer de scones bij de thee met een lekker luchtige clotted cream. Ik maak deze altijd 50/50 met mascarpone en slagroom. Klop de slagroom lobbig en voeg daarna de mascarpone toe. Meng tot één geheel en het is klaar! Leg…

Continue Reading

Macarons met gezouten karamel

Macarons met gezouten karamel

Macarons met gezouten karamel Macarons zijn echt één van mijn favoriete traktaties! En dan zeker met gezouten karamel. Meestal, als ik ze maak, zijn ze ook binnen 1-2 dagen verdwenen, haha. Ze zijn zo heerlijk zacht en crunchy en dan in combinatie met de gezouten karamel.. mjam!  Als je ze maakt is het ideaal als je een macaron vel (evt. onder je bakpapier) hebt liggen zodat je weet hoe groot…

Continue Reading

Zeeuwse eierkoeken

Zeeuwse eierkoeken Vroeger haalden wij altijd onze eierkoeken bij de bakker. En dan het liefst de donkerste die we konden krijgen, want die hadden zo’n lekker knapperig randje haha! Sinds een tijdje heb ik ook mijn eigen recept voor Zeeuwse eierkoeken. En ze zijn zo lekker!! Zelfs mijn vriend, die al van te voren zei: ik lust geen eierkoeken, vond ze heerlijk! Ze smaken veel meer naar koekjes dan de normale…

Continue Reading