Pasta pomodori met mozzarella-kipfilet Pasta is echt één van mijn favoriete gerechten! En misschien ook wel de makkelijkste :-). Met zo weinig ingrediënten kun je zo iets lekkers op tafel toveren! Ik heb deze tagliatelle gemaakt in een simpele maar echt super lekkere tomaten (ofwel pomodori) saus. Op smaak gebracht met italiaanse kruiden en pesto. Daarbovenop heb je een lekker stukje kipfilet waar de mozzarella helemaal omheen gesmolten is. Mjam!…
Gnocchi in tomatensaus met mozzarella en parmezaanse kaas Sinds een tijdje zijn wij aan het proberen om meer vegetarisch te eten. En toen dacht ik laat ik eens een keer gnocchi proberen! Had het voorheen nog nooit op, maar ik vind het echt heerlijk! De romige gnocchi met een lekkere pittige tomatensaus en dan gesmolten mozzarella & parmezaanse kaas is echt heerlijk. Serveer de gnocchi met wat basilicumblaadjes bovenop en geniet ervan! De…
Romige avocado-spinazie pasta met kipfilet & cherrytomaatjes Dat ik een pasta-lover was, is misschien wel te merken aan de hoeveelheid pasta’s die er online staan! Het liefst eet ik het elke avond! En dit keer had ik zin om twee van mijn favoriete smaken te combineren: citroen & avocado! En deze avocado-spinazie pasta is echt ideaal voor in de zomer! Lekker fris door de citroen en heerlijk op smaak gebracht met basilicum,…
Tortellini in tomatensaus met babymozzarella & basilicum Tortellini is sowieso al één van mijn favoriete pasta’s! Daarnaast is deze ook nog gevuld met ricotta en spinazie wat het helemaal af maakt! Serveer hem met deze heerlijk verse tomatensaus en mini mozzarella bolletjes. Simpel, maar heel erg lekker!! Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind…