Browsing Category

Rijst & Risotto

Couscous salade met citroen-kip en tzatziki

Couscous salade met citroen-kip en tzatziki De zomer mag dan wel zo goed als voorbij zijn. Maar mij kan je altijd blij maken met tzatziki! Stiekem ben ik echt verliefd op de Griekse keuken. Alles is zo heerlijk fris (en veeeeul knoflook, hou ik van:p). Het liefst eet ik tzatziki overal bij. Maar dan natuurlijk zelfgemaakt. Samen met couscous is het echt heerlijk! En couscous is één van die gerechten die…

Continue Reading

Basilicum risotto met cherrytomaatjes

Deze risotto is echt een feestje op tafel! Basilicum en risotto zijn echt één van mijn favoriete ingrediënten! Thuis eet ik vaak de ‘standaard’ risotto versie met champignons, maar vanavond heb ik deze twee ingrediënten gecombineerd. En is het echt super lekker!! Verder heb ik hier nog citroen, cherrytomaatjes en een vleugje witte wijn aan toegevoegd. De citroen met de basilicum maakt het heerlijk fris en de cherrytomaatjes juist weer lekker zoet!…

Continue Reading