Kerst sandwiches met zalm & kruidenroomkaas
Deze kerst sandwiches zijn zo leuk om op tafel te serveren tijdens de borrel of lunch! Heerlijk gevuld met gerookte zalm & kruidenroomkaas en ook nog eens simpel om te maken! Een lekker warm geroosterd broodje met een lekker zacht, zoutige smaak van gerookte zalm en daartussen de roomkaas met verschillende kruiden. Yummy!
Deze variant is gemaakt met zalm & kruidenroomkaas, maar je kunt natuurlijk nog veel meer variëren! Zo ben ik zelf ook gek op carpaccio met truffel roomkaas! Of kies juist voor een lekkere vegetarische variant met gerookte paprika hummus & rucola
Zelf heb ik er voor gekozen om deze kerst sandwiches te maken met een ster-vormpje. Gewoon omdat dit er super leuk uit ziet, maar wil je nou een ander vormpje gebruiken kan dat natuurlijk ook! Zo zou je bijvoorbeeld voor een kerstboom kunnen gaan of juist voor een sneeuwpop! Wil je het nou graag zonder vormpjes doen, kan dat natuurlijk ook. Snijd dan wel even de korstjes van het brood af en snijd ze bijv. in vieren!
Restjes
Je gaat straks wel veel restjes overhouden omdat je alles uitsteekt met een vormpje. Maar snijd de zalm met roomkaas grof en serveer deze op tafel met een bakje zodat mensen zelf nog meer kunnen pakken op hun brood of toastje! En serveer je restjes brood naast bijv. de soep! Heerlijk om mee te dippen
Zin in nog meer leuke kersthapjes?
Probeer dan eens deze bladerdeeg kerstboompjes met gerookte ham & tijm! Of heb je zin in wat lekkers zoet? Probeer dan eens deze meringue kerstboompjes met chocolade. Super leuk versierd met rode & zilveren spikkels! En als we dan toch bezig zijn met de kerstboompjes varianten. Dan heb ik ook nog deze yummy knakworsten kerstboompjes met sesamzaadjes! Erg leuk om te maken met de kids!
Kerst sandwiches met zalm & kruidenroomkaas
(Nog geen waarderingen)
Laden...Ingredients
- half wit casino brood
- 200 g gerookte zalm
- 125 g roomkaas met knoflook & kruiden (bijv. van de Jumbo)
- cocktailprikkers
- uitsteekvormpje ster
Instructions
Haal alle plakjes gerookte zalm los van elkaar en leg de helft ervan op een stuk vershoudfolie. Zorg dat de vershoudfolie groot genoeg is om zometeen dubbel te vouwen.
Smeer degene die liggen op de vershoudfolie in met kruidenroomkaas. Leg vervolgens het andere stuk zalm er boven op. Vouw de folie dicht en leg in de koelkast om op te stijven tot gebruik.
Rooster al het brood in het broodrooster goudbruin.
Steek met een uitsteekvormpje sterretjes uit het brood. Ik haalde ongeveer 10 stuks uit de zalm, dus zorg dat je in ieder geval ongeveer 20 sterretjes uitsteekt uit het brood.
Steek vervolgens met een uitsteekvormpje ook sterretjes uit de zalm.
Bouw ze vervolgens op met eerst een ster broodje - dan de sterzalm & als laatste weer een ster broodje. Steek er een cocktailprikker in en serveer direct met bijv. wat fijngehakte peterselie er overheen!
Notes
Extra nodig: vershoudfolie & uitsteekvormpje ster
Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!
No Comments