Tosti pizza salami Als je van pizza salami houdt moet je zeker deze tosti eens proberen! Heerlijk met mozzarella, salami, oregano & tomatensaus! Mijn vriend is dol op pizza salami en die was ook erg blij toen ik deze tosti pizza salami voor hem ging maken. En het mooie was.. Ik mocht hem 2 keer maken. Want m’n eerste foto ging niet zoals ik wilde, dus we mochten de volgende…
Wrap met ei, cottage cheese & avocado Het is weer tijd voor een frisse start van het jaar door lekker gezond te beginnen met deze wrap met ei, kipfilet, cottage cheese & avocado! Super simpel om te maken, maar smaakt echt heerlijk! En ideaal om die overgebleven wraps in de koelkast op te maken. Je kluts de eitjes door elkaar met wat Italiaanse kruiden een snufje chilipoeder en wat peper…
Komkommersalade voor op brood Heb je zin om eens een keer iets anders op je brood te eten? En gewoon iets zelfgemaakt? Daar is deze komkommersalade perfect voor! En lekker gezond ook! Heerlijk op smaak gebracht met dille & bieslook. Ook leuk om als extra smeersel te serveren bij de barbecue of op een toastje! Als je graag helemaal mager wilt eten, kun je er ook nog voor kiezen om de mayonaise te vervangen door…
Pannenkoekjes met aardbeien & vanillesaus Deze pannenkoekjes met aardbeien & vanillesaus zijn perfect als je jezelf, of iemand anders even wilt verwennen! Juist voor moederdag, valentijnsdag of gewoon omdat je er zin in hebt! Zeker nu de aardbeien in het seizoen zijn, geven ze zo’n heerlijk fris zoete smaak. Heerlijk in combinatie met de vanillesaus die gemaakt is van echte vanille! #loveit Zelfs mijn vriend die niet zo van de…
Gevulde paprika’s met african braai-couscous, tomaat & feta De laatste tijd ben ik wat gezonder en wat minder calorierijk gaan eten, maar iedere keer weer bijna dezelfde lunch begon mij een beetje tegen te staan. Dus heb ik deze gevulde paprika’s gemaakt en ze zijn echt heeeerlijk! #jammie Ik heb de couscous op smaak gebracht met de african braai kruiden van Euroma en daar wat vleestomaat, courgette, een sjalotje en…
Courgetti met garnalen en sesamzaadjes Met deze warme dagen heb ik veel meer zin in groente en vooral lichte maaltijden. Zo ook dus deze courgetti met garnalen en sesamzaadjes. De garnalen zijn gemarineerd in soya en ketjap saus wat de garnalen zo’n heerlijk licht zoute smaak geeft. Serveer de courgetti met een fijn gesneden uitje en geroosterde sesamzaadjes en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel! Hou je nou niet…
Appel-kaneel pannenkoekjes met griekse yoghurt Deze appel-kaneel pannenkoekjes zijn echt heeeeerlijk! Ik zou het wel als een brunch gerecht aanraden, of lunch. Want het is wel gelijk veel, maar zo lekker! Ideaal om even lekker uit te pakken op een zondag. De combinatie van warm-koud en zoet is wat dit gerecht zo heerlijk maakt. Ik krijg er al gelijk weer honger van, haha! Deze appel-kaneel pannenkoekjes heb ik gemaakt naar…
Bruschetta met avocado, gemarineerde cherrytomaatjes en mozzarella Deze bruschetta met avocado, gemarineerde cherrytomaatjes en mozzarella is perfect als je net even wat luxer wilt lunchen. Het is zo’n gerecht dat er prachtig uitziet, maar verrassend eenvoudig te maken is. Knapperig geroosterd brood, romige avocado, zoete tomaatjes en zachte mozzarella vormen samen een heerlijke combinatie van smaken en structuren. Voor deze bruschetta smeer je het brood eerst in met een homemade…
Drie-kazen tosti met gekarameliseerde uitjes en bacon Dit is echt de baas van alle tosti’s! Een mix van gorgonzola, cheddar en emmentaler met daarbij gekarameliseerde uitjes en knapperige uitgebakken bacon. Zo goddelijk lekker! De combinatie bij elkaar is echt goud waard! Ik vraag mijn vriend ook altijd om een cijfer te geven aan mijn gerechten en deze heeft het hoogst gekregen van wat ik ooit heb gemaakt: een 9,5! YAY! Super…
Courgetti met pesto en zongedroogde tomaatjes Soms heb ik echt behoefte aan een maaltijd met enkel groenten. Even m’n vitamientjes inhalen, zo lekker! Het liefst eet ik dan eigenlijk altijd courgetti. Zo heb ik al wel eens eerder courgetti recepten gemaakt. Check bijvoorbeeld deze courgetti met pesto, kipfilet en cherrytomaatjes of juist deze courgetti met avocado-citroensaus. Maar de laatste tijd heb ik echt heel veel zin in zongedroogde tomaatjes, dus ging…