Browsing Category

Hoofdgerecht

Kalfsentrecote met een cranberry-sinaasappel saus & aardappelpuree & knoflookboontjes

Kalfsentrecote met een cranberry-sinaasappel saus & aardappelpuree Over Peter’s Farm kalfsvlees Peter’s Farm streeft naar een natuurlijke leefomgeving voor hun kalveren. Dat betekend dat de kalveren in kuddes van ongeveer 40 kalveren leven en de dieren genoeg ruimte hebben om te spelen én om hun rust te pakken. Deze punten komen daarom ook tot uiting in de kwaliteit en smaak van het kalfsvlees. Wat zorgt voor heerlijk kalfsvlees! En als…

Continue Reading

Fusilli met burrata, pesto, noten & pangratatto

Fusilli met burrata, pesto, noten & pangratatto Deze Fusilli met burrata brengt mij weer helemaal terug naar Bali waar ik deze voor het eerst gegeten heb. Zittend in een toffe beach bar en uitkijkend op een prachtige zonsondergang! #LOVEIT En alles waar burrata in ziet, dat moet ik proberen. De pasta is eigenlijk super simpel op smaak gebracht. Enkel met wat pesto, noten & de zelfgemaakte pangratatto. Toen ik pangratatto…

Continue Reading

Langoustines met tijm & citroen

Langoustines met tijm & citroen

Langoustines met tijm & citroen Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!…

Continue Reading