Kipgehaktballetjes met hot honey saus – pittig, zoet en onweerstaanbaar Ben je op zoek naar een origineel en makkelijk recept met kipgehakt? Deze kipgehaktballetjes met Remia Hot Honey saus zijn precies wat je zoekt. Ze zijn heerlijk sappig van binnen en omhuld met een sticky saus die perfect balanceert tussen zoet en pittig. De Remia Doubleshot Duke – Hot Honey saus geeft dit gerecht een unieke twist. Met de zoetheid van honing en het…
Asian cups met kipfilet & sesamzaadjes Zin in nog meer lekkere borrelhapjes? Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!22…
Crispy rijsthapjes met avocadocrème & knoflookgarnalen Op zoek naar een smakelijke traktatie die perfect past bij elke gelegenheid? Deze crispy rijsthapjes zijn een uitstekende keuze. Met een combinatie van krokante jasmijnrijst, romige avocadocrème en knoflookgarnalen zijn ze een heerlijke optie voor een borrel of voorgerecht. De basis van deze hapjes is de Fragrant Jasmine Rijst van Tilda. De gekookte jasmijnrijst wordt in een rond vormpje gedrukt en vervolgens aangebakken tot…
Wraps met kip paté, paprika & mozzarella Wraps zijn het perfecte hapje om net even wat uit te pakken tijdens de borrel of een verjaardag! Je kunt er zo heerlijk mee variëren. Deze variant heb ik gemaakt met de kip paté van Argeta. Super leuke twist en heel erg makkelijk! De wraps zijn rijkelijk belegd met de kip pikant paté van Argeta wat hem net die lekkere pit geeft. Verder…
Mini Quiches met spinazie, feta & Italiaanse kruiden Deze mini quiches zijn super leuk om te maken en perfect te serveren op jouw borrelplank of feestje! De mini quiches zijn rijk gevuld met spinazie, feta & italiaanse kruiden en zijn zeker een succes! Hiernaast heb ik er ook nog pijnboompitten & cherrytomaten ingedaan, wat net die extra bite & zoetje geeft aan de quiches. Wist je dat je deze mini…
Chips dip met verse bieslook & lente-ui Deze chips dip met verse bieslook & lente-ui moet je echt een keer thuis proberen! Super simpel om te maken, maar het is zo leuk om je avond een kleine upgrade te geven! Je maakt de chips dip binnen 10 minuten door wat roomkaas, sour cream, verse bieslook & lente-ui door elkaar te mengen. Voeg er wat knoflookpoeder & chilipoeder voor de pit…
Zelfgemaakte kipnuggets met een yoghurt-knoflook sausje Deze zelfgemaakte kipnuggets stonden eigenlijk stiekem al heel lang op mijn blog. Ik denk één van mijn eerste recepten, maar dan in de vorm van een burger! Namelijk deze: Krokante kipburger! Maar het is zo lekker en eigenlijk best simpel om te maken dat dit echt het perfecte comfort food is om te maken voor bij de borrel! De kipnuggets zijn gemaakt met simpele…
Kerst sandwiches met zalm & kruidenroomkaas Deze kerst sandwiches zijn zo leuk om op tafel te serveren tijdens de borrel of lunch! Heerlijk gevuld met gerookte zalm & kruidenroomkaas en ook nog eens simpel om te maken! Een lekker warm geroosterd broodje met een lekker zacht, zoutige smaak van gerookte zalm en daartussen de roomkaas met verschillende kruiden. Yummy! Deze variant is gemaakt met zalm & kruidenroomkaas, maar je kunt…
Gevulde puntpaprika met roomkaas, zongedroogde tomaten & Italiaanse kruiden Deze gevulde puntpaprika’s zijn echt super leuk om te serveren op de borrelplank! En aangezien het morgen Koningsdag is heb ik gekozen om de oranje paprika’s te vullen! Maar je kunt natuurlijk gerust ook voor de rode & de gele kiezen. De roomkaas heb ik gemaakt met zongedroogde tomaatjes, Italiaanse kruiden en wat peper en zout. Als je een foodprocessor in…
Wraps met pesto, zongedroogde tomaat, kipfilet & rucola Deze wraps met pesto, zongedroogde tomaat, kipfilet & rucola zijn echt heerlijk! Of je ze nou maakt voor een verjaardag, feestje of oud & nieuw. Of gewoon omdat ze zo onwijs lekker zijn voor de lunch! Ze blijven altijd een feestje op tafel! Voor deze variant heb ik gebruik gemaakt van kipfilet zongedroogde tomaat. Hebben ze deze nou niet bij jou in…