Crumble met rood fruit

Crumble met rood fruit

Crumble is één van die desserts die je binnen no-time op tafel hebt. Voor deze versie heb ik een mix gebruikt van rood fruit, maar je kunt natuurlijk ook voor één soort kiezen als je dat lekkerder vindt. Besprenkel ze met wat citroensap en vanillepoeder. Deze smaken komen, als het gerecht klaar is, echt heerlijk subtiel terug! Serveer met bijvoorbeeld vanille-ijs, yoghurt of slagroom. Dit is zo lekker in combi met de warme crumble! 

Crumble met rood fruit Crumble met rood fruit Crumble met rood fruit

Crumble met rood fruit

Print Recipe
Serves: 4 Cooking Time: 30 minuten

Ingredients

  • 500 g diepvries fruit (bijv. aardbeien, frambozen, blauwe bessen, bramen, rode bessen, etc.)
  • 100 g bloem
  • 60 g boter op kamertemperatuur
  • 30 g havermout
  • 25 g lichtbruine basterdsuiker
  • 1 citroen
  • evt. 1 tl. vanillepoeder
  • vanille-ijs

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200°C.

2

Meng in een kom de bloem, boter, havermout en lichtbruine basterdsuiker met je handen (of vork) door elkaar tot je een licht kruimelig deeg krijgt.

3

Doe het diepvries fruit in de ovenschaal en pers de citroen hierboven uit. Voeg eventueel nog 1 tl vanillepoeder toe. Meng dit goed door elkaar.

4

Verdeel de crumble over het fruit en bak de crumble in 25-30 min. goudbruin.

5

Serveer met een bolletje vanille-ijs.

Notes

Extra nodig: ovenschaal


Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!

2 Comments

  • Reply
    Monica
    mei 3, 2020 at 17:05

    Gisteren het recept gemaakt met amandelmeel ipv bloem (vanwege gluten intolerantie). Hij smaakte goed bij de slagroomijs.
    Heerlijk zo’n eenvoudig recept wat niet teveel tijd kost. Zo maak je ook gelijk je fruit op wat op moet. Hij is ook niet zo zoet.
    Vandaag maak ik het nog eens maar dan met appel ipv roodfruit.
    Dochterlief vindt de appels net een beetje te zuur om zo te eten en zo komen ze toch nog op. Deze komt in mijn kookboek voor glutenvrije recepten. Bedankt.

    • Reply
      Vicky
      mei 4, 2020 at 14:13

      Oh wat super leuk om te horen! En wat een leuk idee met amandelmeel! Bij dit gerecht is dat super makkelijk te vervangen idd :-). Hopelijk smaakt het met appels net zo lekker! Lijkt me in ieder geval heerlijk met wat kaneel uit de oven :-)!

    Leave a Reply