Snelle gegrilde paprika hummus Sinds ik ben teruggekomen van vakantie wil ik hier thuis graag wat gezonder eten. Iets minder vlees en meer groenten. Het eerste wat in mij opkwam was gelijk hummus voor de lunch! Heerlijk op je brood of wrap. Of juist bij je avondeten op je broodje pita. Dus ik ben de volgende dag gelijk aan de slag gegaan! Een basic hummus heb ik al eens eerder…
Guacamole Ik ben écht één van die avocado-lovers! Het is dat ze best prijzig zijn dat ik ze niet iedere dag eet, maar als je gelukt hebt kun je ze op de markt mega goedkoop halen! Zo chill! Je kunt ze ook overal door verwerken, door de salade’s, smoothies, salade’s, wrap’s en ga maar door. En dan heb je natuurlijk de klassieker: guacamole. Zo heerlijk om in te dippen met een toostje,…
Hummus Hummus heb ik echt moeten leren eten. Voor ik met foodbloggen begon en ik hummus onder m’n neus kreeg, vond ik het net zand in je mond, haha! Maar toch ben ik het blijven proeven en na een jaartje begon ik het eigenlijk toch wel lekker te vinden. De combinaties die je er mee kunt maken, mjam! Zo ben ik bijvoorbeeld fan van hummus met zongedroogde tomaatjes en komkommer!…
Zelfgemaakte eiersalade Eiersalade is eigenlijk super makkelijk zelf te maken! Je moet enkel de eieren koken, in stukjes snijden en er mayonaise, kwark, kerriepoeder en bieslook bijvoegen. Dit moet je gewoon zelf een keer thuis proberen! Zelf voeg ik ook nog een beetje peper toe, voor een beetje pit. Dit recept kwam ik tegen toen ik het boek ‘Eet als een expert‘ aan het lezen was (één erg goed boek…
Zelfgemaakte pesto Je kunt mij niet gelukkiger maken dan met vers gemaakte pesto! De smaak van zelfgemaakte pesto is zo lekker en het is zoveel beter dan alle versies die je in potjes koopt! Je kunt het verwerken in gerechten, maar ook gebruiken als dip of op een toastje. Probeer het bijvoorbeeld met deze bruschetta! Zo goddelijk lekker! Maar heb je nou over? Vries het dan in! Je kunt het…
Gegrilde paprika hummus Hummus is echt heerlijk om te gebruiken op je brood, maar ook om in te dippen! Het is super snel en makkelijk gemaakt en je kunt er heel veel verschillende variaties mee maken. Ik heb bijvoorbeeld bij deze hummus gegrilde paprika toegevoegd, hier wordt de hummus lekker wat zoeter van! Verder heb ik de hummus op smaak gebracht met citroen, komijnzaad, knoflook en paprikapoeder. Super simpel, maar echt…
Geroosterde paprika pesto Ik eet het liefst thuis altijd verse spreads zoals bijvoorbeeld deze geroosterde paprika pesto! Het is heerlijk om zo te eten op een toastje in te dippen of juist in een gerecht te verwerken! Voor deze variant heb ik 4 verschillende kleuren paprika’s gebruikt. Maar je kunt gerust ook alleen dezelfde kleur gebruiken als je dat lekkerder vindt! Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of…