Carpaccio bonbons met truffel roomkaas Als er iets is wat ik bijna altijd in een restaurant bestel dan is het wel carpaccio. Je kunt er zulke heerlijke dingen mee maken. En mijn favoriete combinatie is dan toch ook wel: carpaccio met truffel! Heerlijk! Deze bonbons zijn geïnspireerd door wat wij toen een keer gegeten hebben in curaçao! Dit waren ook carpaccio ballen. Alleen dan helemaal gevuld met roomkaas. Het was…
Mini-trifles met limoncello, lemoncurd & frambozen Dat ik gek ben op citroen is inmiddels geen geheim meer. Ik heb zoveel recepten met citroen, lemoncurd of limoncello op mijn website staan! Dus dit toetje met limoncello, lemoncurd & frambozen moest er gewoon van komen! En het is echt een ideaal kerstrecept! Snel, makkelijk en vooral overheerlijk! Je kunt er voor kiezen om gewoon makkelijk lemoncurd in de winkel te kopen (echt…
Kerst sandwiches met zalm & kruidenroomkaas Deze kerst sandwiches zijn zo leuk om op tafel te serveren tijdens de borrel of lunch! Heerlijk gevuld met gerookte zalm & kruidenroomkaas en ook nog eens simpel om te maken! Een lekker warm geroosterd broodje met een lekker zacht, zoutige smaak van gerookte zalm en daartussen de roomkaas met verschillende kruiden. Yummy! Deze variant is gemaakt met zalm & kruidenroomkaas, maar je kunt…
Bladerdeeg kerstboompjes met gerookte ham & tijm Deze bladerdeeg kerstboompjes met gerookte ham & tijm zijn super leuk om te maken en smaken echt fantastisch. Het krokante bladerdeeg in combinatie met de gerookte (zoute) ham en dan een klein beetje de smaak van tijm er doorheen. Heerlijk! Maak deze bladerdeeg kerstboompjes wel op de dag zelf en het liefst dat ze net uit de oven komen als je gasten er…
Bruschetta met kalfsmuis, pastinaak crème & een rode vruchten coulis Mij maak je echt zielsgelukkig met bruschetta’s! Een heerlijk geroosterd knoflook broodje met daarboven op een lekkere topping. Deze keer heb gekozen voor een bruschetta met kalfsmuis! Het is wel eventjes werk, maar als je éénmaal klaar bent dan heb je ook zeker wat. Erg lekker in combinatie met de pastinaak crème en de rode vruchten coulis gemaakt van bramen…
Brownie met paaseitjes & paas crème koekjes De paasbrownie wil je! Hij is zo heerlijk smeuïg en dan in combinatie met de paaseitjes & de paas crème koekjes… LOVEIT! Sowieso zijn paaseitjes & paas crème koekjes al niet veilig als ik die in huis heb, maar nu met deze brownie… Deze gaat bij mij vaker op tafel komen!! Allereerst doe je een dun laagje brownie over de bodem. Dan verdeel…
Kaiserbroodjes gevuld met Boursin, kaas & ei Deze gevulde kaiserbroodjes smaken echt fantastisch! Heerlijk gevuld met kruidige Boursin, geraspte kaas, ei en wat peper & zout. Top af met wat verse bieslook en je hebt echt een feestje op tafel! En zelfs koud zijn ze echt heerlijk! Dus heb je over, bewaar ze dan zeker in de koelkast tot je weer zin hebt in wat lekkers. Voor gevulde kaiserbroodjes raad…
Pannenkoekjes met blauwe bessen & lemoncurd Deze combinatie van pannenkoekjes met daarin blauwe bessen is echt fantastisch. Tot voorheen had ik dit nog nooit gedaan, maar dit gaat hier zeker vaker op tafel komen. Zo heb je heerlijk luchtige pannenkoekjes met daarin het licht zoete van de blauwe bessen en bovenop top je de pannenkoekjes met nog wat extra blauwe bessen en heerlijke lemoncurd! Wil je nou zelf je lemoncurd…
Snelle aioli met peterselie Ik ben echt gek op aioli. Om te serveren bij de borrelplank, je frietjes, barbecue of gewoon om je stokbrood in te dippen terwijl je lekker van het zonnetje geniet in het park! En er kan niet genoeg knoflook in zitten, want hoe meer hoe beter! Daarnaast wil ik graag dat je er lekker in kunt dippen, dus voeg ik er wat extra olijfolie aan toe.…
Red velvet crinkle cookies De naam zegt het al: Red velvet crinkle cookies, of wel kreukel koekjes! Naast dat ze echt fantastisch smaken, gaat het bij deze koekjes voornamelijk om de witte crinckle laag van poedersuiker! Wat ze er super leuk uit ziet! Doordat je het koekjes deeg nadien dubbel in een royale laag van poedersuiker rolt krijg je als ze klaar zijn met bakken zo’n leuke laag van poedersuiker…